Arkiv för juli, 2009
Går jag upp i vikt av fruktos?
Den senaste tiden har varit fullspäckad med artiklar om att fruktos, i vanligt tal fruktsocker, kan göra att du går upp i vikt.
Vi tänker därför reda ut denna fråga.
Fruktos är en energirik sockerart som i stora mänger kan ge upphov till viktminskning. Det är dock viktigt att inse att fruktos och frukt inte nödvändigtvis är [...]
Vill du gå upp eller ner i vikt?
Dietguiden söker dig som antingen vill gå upp eller ner i vikt för en intervju. Tanken är andra i samma situation ska kunna läsa intervjuerna för att få hjälp, stöd och tips. Frågorna kommer inte att vara särskilt tunga och du får vara anonym om du vill. Alla frågor kommer ställas via email.
Innan vi publicerar [...]
Pizza
Det finns få livsmedel som innehåller lika många kalorier som pizza. Att uppskatta kaloriinnehållet i pizza är inte lätt eftersom det finns dussintals olika sorter som alla har en unik kombination av ingredienser. En grov uppskattning säger att pizza innehåller mellan 200 och 300 kcal per 100 gram. Denna siffra kanske inte låter så mycket, [...]
Fetma
Fetma är ett fenomen som blivit allt vanligare i dagens västerländska samhällen. Ökningen tycks bli kraftigare för varje år som går.
Idag beräknas omkring en halv miljon svenskar ha ett BMI över 30, vilket innebär fetma. Detta är oroväckande eftersom fetman även tycks krypa ner allt mer i åldrarna, för idag är också var fjärde [...]
Hetsätningsstörning
Denna typ av sjukdom är vanligast bland äldre kvinnor. Kvinnor i åldrarna 40- 50 år drabbas främst och sjukdomen innebär att människan hetsäter mer okontrollerat. Människan tar in ett alldeles för högt energiintag vilket leder till övervikt. Människan känner oro och ångest som symptom på övervikten, men kompenserar inte detta genom beteenden som kräkningar, laxering [...]
Atypiska ätstöringar
Atypiska ätstörningar omfattar ofta den största gruppen av patienter med ätstörningar. Människan har vid atypisk ätstörning ingen klar diagnos av ändra anorexia eller bulimi utan bara vissa anorektiska eller bulimiska tecken. Cirka hälften av de människor som drabbas av atypiska ätstörningar utvecklar förr eller senare anorexi eller bulimi. Till atypiska ätstörningar tillhör också människor som [...]
Bulimia nervosa (bulimi)
Precis som anorexia kännetecknas bulimia nervosa av att människan har en rubbad egen kroppsuppfattning som styr självuppskattningen. Bulimi skiljer sig dock från anorexia på så vis att människan förlorar uppsikten över matintagen och får attacker, som yttrar sig genom framkallande av kräkningar eller laxerande när denne har ätit cirka 1000-2000 kilokalorier på en gång. Vid [...]
Anorexia nervosa
Anorexia nervosa står för självsvält och kännetecknas framför allt av att människan har en rubbad egen kroppsuppfattning som styr självuppskattningen. Vid anorexia kämpar människan efter att gå ner i vikt till många odds och vid viktnedgång så upplever människan att denne nått framgång. Strävan efter att nå sin idealvikt brukar ligga långt under normalvikt och [...]
Hälsosamma kryddor
Kryddor är kända för att förstärka smaken i maten, men de har även en välgörande inverkan. Nyttiga kryddor har länge använts som medicin och är sällan ovanliga som ingredienser i olika huskurer. Förmånerna med kryddor är att de är billiga och stärkande och för att ge dig en inblick i hur olika kryddor verkar och [...]
Lakritsrot
Lakritsrot sägs också innehålla mycket antioxidanter och ska stimulera immunförsvaret. Lakritsrot förebygger magsår och sår i munnen. Lakritsrot innehåller fytoöstrogener som kan sänka testosteronutsöndringen hos män.
Gurkmeja
Gurkmeja innehåller ämnet curkumin, vilket verkar förebyggande mot tjocktarmscancer. Gurkmeja är också antiinflammatorisk och innehåller många antioxidanter. Eftersom gurkmeja har båda de sistnämna egenskaperna så verkar det också virushämmande. Gurkmeja har vidare positiv inverkan på diabetes, allergier och alzheimer.
Chili
I länder där det är vanligt med chili i matlagning har magsäckscancer visat sig vara mindre i antal. För chili ska alltså gardera magsäcken mot cancer. Chili innehåller ämnet capsaicin som frigör endorfiner i hjärnan och som bidrar till välmående. Chili sägs ha en antibakteriell inverkan och ska även bidra till att öka kroppens temperatur [...]
Timjan
Timjan kallas ofta för den läkande örten. Timjan är omtyckt bland förkylningskurer då den sägs ha baktriehämmande egenskaper. Timjan används då främst för att försök hejda hosta, men verkar också slemlösande. Liksom många övriga kryddor har även timjan en inverkan på blodet, då den sägs förbättra blodflödet i kroppen. Timjan har visat sig ha positiva [...]
Basilika
Basilika har liksom många av övriga kryddor ett flertal positiva egenskaper. Basilika sägs hjälpa mot astma, diabetes typ 2, virus och bakterieinfektioner. Basilika är också förebyggande mot cancer, åldrande och hjärt-kärlsjukdomar. Basilikan ger ett mer lättflytande blod, vilket alltså sägs minska riskerna för hjärt-kärlsjukdomar.
