Arkiv för september, 2009
Sojaproteinallergi
Vid sojaproteinallergi är man allergisk mot proteinet i sojan. Sojproteinallergi är relativt ovanligt, men kan förekomma hos vissa människor. Symtomen kan till exempel vara magsmärtor, diarré, kolik, kräkningar, eksem, svullna läppar och nässelutslag. Vid sojaproteinallergi bör man undvika följande livsmedel: Baljväxter Sojabönor Sojaböngroddar Sojamjöl Sojaprotein Sojaproteinisolat Sojaproteinkoncentrat Sojalecitin- de flesta tolerar sojalecitin! Sojaolja- de flesta [...]
Äggallergi
Vid äggallergi är man allergisk mot ägg och vissa människor är till och med så allergiska att de reagerar på doften av ägg och hönskött. Det är vanligare hos barn än bland vuxna med äggallergi. Vid äggallergi kan symtom som diarrér, kräkningar, eksem, klåda och andningsproblem förekomma. Det kan vara mycket besvärligt om man har äggallergi, [...]
Glutenintolerans (glutenallergi)
Glutenintolerans eller glutenallergi brukas också kallas för celiaki. Gluten är ett samlingsnamn för en del proteiner som bara finns i havre, vete, råg och korn. Det finns en mening med gluten, nämligen att påverka bakningsprocessen till det positiva. Genom gluten kan bröd jäsa bättre, degen blir smidigare, saftigare och segare. Glutenintolerans kan förekomma hos både barn [...]
Laktosintolerans
Laktosintolerans är en överkänslighet mot laktos (mjölksocker) och är egentligen ingen allergi. Laktas är ett enzym som bryter ner laktos, men då detta saknas eller finns i liten mängd kan laktos inte brytas ner i den utsträckning som behövs i tunntarmen. Symptomen för laktosintolerans är magont, diarré och gasbildning. Det är mycket individuellt hur pass [...]
Mjölkproteinallergi
Mjölkproteinallergi är en allergi mot proteinerna i mjölk. Om man har denna allergi visar sig ofta symptom som kräkningar, kolik, eksem eller irritation i näsa eller ögon. Alla livsmedel som innehåller mjölkprotein måste då helt uteslutas. Det man dock inte får glömma är att en mjölkproteinallergiker kan äta produkter som innehåller mjölksyra. Det är oftast små barn [...]
Matintolerans
Många människor lider idag av matintolerans av något eller några slag och till de vanligaste allergierna hör gluten- och laktosintolerans.
Farliga dieter
Vi på dietguiden skriver om många dieter, dieter som vi själva inte skulle vilja rekommendera men som vi måste nämna då vi ju är en dietguid. Det finns dieter som är mer eller mindre olämpliga för de flesta människor och till dessa hör de snabbaste och kalorisnålaste dieterna. Det är dessa dieter som många gånger [...]
Livsmedlen som boostar ditt sexliv
Sojabönor- hjälper till att binda östrogenreceptorer. Östrogenreceptorerna hjälper till att göra kvinnan våt och mjuk i området runt vaginan. Soja sägs också vara positivt för prostatan. Ostron- innehåller mycket zink och fosfor vilka påverkar testosteronet hos män och hjälper kvinnor att bli våta. Rött vin- sägs öka den sexuella lusten, med först vid två glas per [...]
Gör din egen müsli
Detta recept är perfekt för dig som tröttnat på affärernas färdiga müsli. Ofta brukar affärernas müsli vara onyttiga med allt för mycket socker och kolhydrater och vi tänkte därför genom detta recept ge dig en överblick av hur enkelt det kan vara att göra sin egna müsli. Recept: 200 g havregryn 25 g hasselnötter 25 [...]
Hur bör man äta vid nattjobb?
För de människor som arbetar under nätter ser mat-, sov- och motionsvanor annorlunda ut. Nattarbetare sover då övriga arbetar dag och har därför svårt att följa den normala dygnsrytmen. Människans biologi är skapad för att vara aktiv under dagarna när solen är uppe och sova på nätterna när solen är nere. Människans kropp är skapad för att [...]
Hur lagar man fettsnålt?
Det är väldigt enkelt att laga fettsnål mat, det finns flera olika metoder för detta och det finns flera fettsnåla livsmedel att ta till för detta.
Viktväktartårta
Denna viktväktartårta är framtagen främst för de som följer viktväktarnas diet, men passar även utmärkt för andra som inte följer dieten. En portion innehåller cirka 247 kcal och 5 points. Recept 8 pers: 1 1/2 dl hasselnötter 1 dl flagad mandel 3 äggvitor 4 msk socker 2 tsk vetemjöl 1 liter vaniljglass 1 liter valfria [...]
Viktväktarsorbet
Denna sorbet är framtagen för viktväktare och passar därför utmärkt för de som vill följa viktväktarnas diet, men den passar även för andra som inte följer dieten men som vill vara nyttiga. En portion innehåller cirka 139 kcal och 1,5 points. Recept 4 pers: 2 apelsiner 1 citron 2 lime 1 dl socker 4 äggvitor [...]
Bra mat för hjärnan
Hjärnan är kanske vårt viktigaste organ eftersom den hjälper oss att överleva i stora världen. För att hjärnan skall kunna fungera optimalt krävs det att den får rätt kost. Kost med bra energi är helt enkelt A och O för hjärnverksamheten och vi har därför listat några av våra viktigaste livsmedel för detta: valnötter- hjärnan [...]
PMS-dieten
PMS-dieten är som den låter, en diet för bara kvinnor. PMS står för premenstruellt syndrom som innebär olika typer av psykiska och fysiska problem under förstadiet till menstruation och som i vissa fall kan utgöra begränsningar i en kvinnas liv.