Att äta enligt säsong

sparrisOm du följer en viss diet kan du känna dig ganska låst i vad du får äta och inte får äta. Det är dock naturligt, det är ju så en diet är tänkt att fungera! Du behöver dock inte göra din diet onödigt tråkig. Med lite fantasi kan du laga lite roligare mat och prova på nya livsmedel utan att för den skull frångå dietens principer. Ett sätt att liva upp dieten är att äta enligt säsong, det vill säga att försöka hitta de grönsaker och frukter som normalt skördas under den månad eller årstid du befinner dig i. Genom att äta enligt säsong får du förhoppningsvis mer motivation att fortsätta en diet. Kom dock ihåg att noga undersöka näringsinnehållet innan du sätter tänderna i ett livsmedel du tidigare inte ätit under dieten.

Under vintermånaderna finns ett rikt utbud av svenska rotsaker i mataffärernas grönsaksdiskar. Förutom potatis och morötter kan du hitta rotselleri, palsternacka, rödbetor och mycket mer. Framåt

våren börjar citrusfrukter och vindruvor bli vanliga i fruktdiskarna. I grönsaksdiskarna hittar du olika sorters lök, sparris och spenat. Under senvåren kan du frossa i mängder av varianter av sallad.
Juli är bärens högtid. Då är bland annat blåbär jordgubbar och hallon i säsong. Kanske blir de smakrika och mycket nyttiga björnbären en ny favorit?

September är den stora skördemånaden. I september hittar du alla tänkbara grönsaker i mataffären. Bönor, kål, sallader – utbudet är i det närmaste obegränsat. I oktober är det säsong för svamp. Det är inte alla som tycker om svamp, men i det digra utbudet av svampsorter i mataffären kan du säkert hitta en favorit.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *