Dessa glassrecept innehåller inte gluten, mjölk, ägg eller soja och kan enkelt tillagas hemma för de som är gluten-, mjölk-, ägg-, och sojaallergiska.
Bärglass:
- 200 g frysta valfria bär
- 2 dl kall mjölkersättning
- 2 msk socker
Man börjar med att mixa bär och socker i en beredare och häller sedan i mjölkersättningen och lör på hög hastighet i någon minut tills blandningen är jämn. Blandningen frys sedan för att bli till glass.
Glasshake:
- 1/2 dl is
- 2 dl kall mjölkersättning
- 1 dl färska valfria bär
- 1/2 dl socker
Man börjar med att blanda alla ingredienser i en mixer för att sedan kunna dricka som en shake.
Vaniljglass:
- 2 1/2 dl vatten
- 1 msk maizena
- 1/2 dl strösocker
- 2 tsk vaniljsocker
- 50 g mjölk-och sojafritt magarin
Man börjar med att vispa ihop alla ingredienser utom margarinet i en kastrull och låter detta koka upp under vispning. När man gjort detta tar man bort kastrullen från plattan för att låta blandningen svalna till 30 grader, tillsätter margarinet och vispar till glassen för att sedan hälla upp glassen i glassfomar och frysa in.