Category Archives: Bär

Gör ditt eget godis!

chokladdoppad fruktVill du också ha lite nyttigare fredagsmys? Då har vi ett gott recept till dig som vill äta naturligt godis alá GI.

Chokladdoppad frukt:

  • Mörk choklad, 70%
  • 1/2 msk rapsolja
  • Färsk frukt eller bär

Gör så här:

Smält chokladen och oljan i vattenbad. Rör sedan om blandningen och börja doppa din frukt eller dina bär i denna. Lägg sedan frukten med chokladen på bakplåtspapper för att torka. Vill du att det skall gå fort kan du sätta in dem i frysen för en stund. Sen är fredagsmyset igång!

Lingon

lingonLingon hör tillsammans med blåbär till Sveriges nyttigaste bär. Dessa bär är dessutom gratis och hör därför till skogens guld. Lingon innehåller mycket antioxidanter som boostar immunförsvaret och verkar förebyggande mot sjukdomar som cancer. Lingon är även kända för att vara bra förebyggare mot åderförkalkningar.

Lingon har länge använts som botemedel vid urinvägsinfektioner då det hindrar bakterier att fästa sig i blåsa och urinvägar. De innehåller också mycket kostfibrer som hjälper kroppen att sänka det farliga kolesterolet LDL, samt ämnet pektin som förebygger diabetes och som håller blodsockernivån på en jämn nivå.