Category Archives: Nötter

Vilka nötter är nyttigast?

För inte så länge sedan ansågs nötter enbart vara onyttiga. Det var det höga fettinnehållet som var orsaken till detta. Under 1980- och 1990-talet var uppfattningen att man skulle undvika fett till varje pris. Ett tag var faktiskt lightprodukterna nästan lika många som de ”vanliga” produkterna. Idag vet vi att det är livsnödvändigt att få i sig fett, och då särskilt nyttigt fett i form av enkelomättade och fleromättade fettsyror. Kroppen behöver fett för att fungera optimalt. Det gäller även när man går på diet. Det finns en hel del sanning i talesättet att ”man måste äta fett för att bränna fett”.

olika nötter

Du förstår nu att du absolut inte ska undvika nötter i din kost, om du inte är allergisk det vill säga! Men, samtidigt gäller det att inte överäta på nötter. Det höga fettinnehållet i nötter gör att kaloriinnehållet är mycket högt. En näve jordnötter kan till exempel innehålla som mycket som 300 kalorier.

Vilka nötter är då att betrakta som nyttigast och vilka nötter är bäst under diet? Generellt kan man säga att alla nötter har hälsosamma fördelar, men det finns några varianter som står ut från mängden. Pecannöten innehåller mycket höga halter av antioxidanter och kan därför vara ett välkommet inslag i en diet, då du drar ner på kaloriintaget och löper större risk att få brist på viktiga näringsämnen.

Valnöten är lite av en mirakelnöt. Den innehåller nämligen höga halter av fettsyran ALA (en form av Omega 3-fettsyra). Det kan leda till en ökad förbränning, men ger samtidigt även goda effekter på den mentala skärpan. När du går på diet minskar du ofta intaget av kolhydrater, vilket kan leda till att du känner dig lite slö, mentalt sett. Genom ett intag av valnötter kan du motverka den effekten.

Hasselnöten är en tredje nöt att kika lite närmare på när du går på diet. Hasselnötter innehåller mängder av antioxidanter, men även en del viktiga mineraler, såsom till exempel kalium och magnesium. Tränar du mycket styrketräning under dieten kan du dra stora fördelar av att äta en näve hasselnötter per dag.

Valnötter

valnötterValnötter är kända som de “smarta” nötterna, då de sägs göra människan intelligent. De är rika på antioidanter och omega 3. Nötternas omega 3 innehåller ALA som sägs förbättra människors minnen och koncentrationssvårigheter.

Kokosnötter

kokosnötterKokosnötter innehåller mycket fett. De innehåller 90% mättat fett och innehåller fettyperna SCT och MCT som är ofarliga för kroppen. Dessa fettyper lagras inte som vanligt fett i kroppen och utgör därför inget hot mot hjärtat och kärlen. Kokosfett är därför ganska vanligt vid bantning, då det alltså förbränns i levern och omvandlas till värme istället. Innerskalet i koksnötter innehåller också mycket antioxidanter.

Jordnötter

Jordnötter är egentligen inga nötter, utan tillhör baljväxter. Jordnötter innehåller därför inte lika mycket fett som vanliga nötter. Till jordnötternas största skatt hör att de är proteinrika och antioxidantrika. Jordnötter innehåller antioxidanten resveratrol som sägs skydda mot Alzheimers.

Hasselnötter

hasselnötterHasselnötter är mycket antioxidantrika. Men om nötternas bruna innerskal har tagits bort så går antioxidanterna förlorade. Till hasselnötternas största skatt hör innehållet av magnesium, kalium, E-vitamin och beta-sitosterol. Beta-sitosterol har en kolesterolsänkande effekt.