Category Archives: Kost

Pizza

pizzaDet finns få livsmedel som innehåller lika många kalorier som pizza. Att uppskatta kaloriinnehållet i pizza är inte lätt eftersom det finns dussintals olika sorter som alla har en unik kombination av ingredienser. En grov uppskattning säger att pizza innehåller mellan 200 och 300 kcal per 100 gram. Denna siffra kanske inte låter så mycket, men tänk på att en pizza väger betydligt mer än 100 gram. En pizza innehåller ofta mellan 1000 och 1500 kcal.

Pizza är verkligen ingen dietmat och bör undvikas!

Läs mer: kalorier i pizza

Hälsosamma kryddor

Kryddor är kända för att förstärka smaken i maten, men de har även en välgörande inverkan. Nyttiga kryddor har länge använts som medicin och är sällan ovanliga som ingredienser i olika huskurer. Förmånerna med kryddor är att de är billiga och stärkande och för att ge dig en inblick i hur olika kryddor verkar och vilka dess egenskaper är kommer vi i denna artikel redogöra för dig varför du bör krydda maten lite extra i fortsättningen.

Välj i listan för att läsa mer om de enskilda kryddorna:

Lakritsrot

Lakritsrot sägs också innehålla mycket antioxidanter och ska stimulera immunförsvaret. Lakritsrot förebygger magsår och sår i munnen. Lakritsrot innehåller fytoöstrogener som kan sänka testosteronutsöndringen hos män.

Gurkmeja

Gurkmeja innehåller ämnet curkumin, vilket verkar förebyggande mot tjocktarmscancer. Gurkmeja är också antiinflammatorisk och innehåller många antioxidanter. Eftersom gurkmeja har båda de sistnämna egenskaperna så verkar det också virushämmande. Gurkmeja har vidare positiv inverkan på diabetes, allergier och alzheimer.

Chili

chiliI länder där det är vanligt med chili i matlagning har magsäckscancer visat sig vara mindre i antal. För chili ska alltså gardera magsäcken mot cancer. Chili innehåller ämnet capsaicin som frigör endorfiner i hjärnan och som bidrar till välmående. Chili sägs ha en antibakteriell inverkan och ska även bidra till att öka kroppens temperatur samt energiförbrukning, vilket kan ge viktminskning.

Timjan

timjanTimjan kallas ofta för den läkande örten. Timjan är omtyckt bland förkylningskurer då den sägs ha baktriehämmande egenskaper. Timjan används då främst för att försök hejda hosta, men verkar också slemlösande. Liksom många övriga kryddor har även timjan en inverkan på blodet, då den sägs förbättra blodflödet i kroppen. Timjan har visat sig ha positiva effekter på astma och kikhosta och vid infektioner eller inflammationer i hals och mun kan det användas som ett förebyggande skydd. Timjan hjälper också mot dålig matsmältning.

Basilika

Basilika har liksom många av övriga kryddor ett flertal positiva egenskaper. Basilika sägs hjälpa mot astma, diabetes typ 2, virus och bakterieinfektioner. Basilika är också förebyggande mot cancer, åldrande och hjärt-kärlsjukdomar. Basilikan ger ett mer lättflytande blod, vilket alltså sägs minska riskerna för hjärt-kärlsjukdomar.

Fänkål

fänkål nyttigtLiksom ingefäran har även fänkål en positiv förebyggande inverkan på cancer. För fänkål innehåller ämnet anetol, som alltså minskar risken för cancer. Fänkål hjälper mot dålig matsmältning och mot gasbildning. Det sägs att fänkål förmodligen kan fungera som ett mindre hjälpmedel om man behöver ett urindrivande medel, vilket liksom kardemumman bör bidra till ett sänkt blodtryck.

Vitlök

vitlökVitlök är kanske mest känd som en ingrediens i alla huskurer mot förkylning. Detta beror på att vitlök har en antiviral effekt, vilket innebär en virusbekämpande effekt. Vitlök innehåller också ett högt antal antioxidanter och sägs också stimulera kroppen till att producera antioxidanter. Vill man gå ner i vikt så sägs den också öka energiförbrukningen. Vitlöken har också en positiv inverkan på blodet då den gör blodet mer lättflytande och minskar kolesterol, vilket minskar risken för hjärt- kärlsjukdomar.

Ingefära

bild på ingefäraIngefära innehåller också mycket antioxidanter vilket stärker ditt immunförsvar och innehåller ämnet zerumbon, som sägs ha en förebyggande effekt mot cancer. Ingefäran har sedan länge varit känd för ett billigt och bra åksjukemedel och har du lätt för att bli åksjuk så kan det vara värt att testa boosta med lite ingefära innan du sätter dig i ett fordon. Ingefära sägs också kunna reglera blodsockret och har visat sig verka antiinflammatoriskt, med positiva effekter på ledstelhet och olika typer av ledsmärtor. Vidare ökar ingefäran värmen och energiförbrukningen i kroppen, vilket kan göra att du minskar i vikt.

Kanel

kanelNär det kommer till en rejäl antioxidantboostare så vinner kanelen i hästlängder. Kanel har ett flertal nyttiga antioxidanter och bara två gram av kanelens antioxidanthalt sägs motsvara cirka 1,3 kg färska tomater. Kanel kan vidare sägas vara en superkrydda då det kommer till många hälsosamma effekter. Kanel har en god inverkan på tarmfloran och ser till att blodsockret ligger på en jämn nivå. Kanel är en lite ängel för diabetessjuka, dess egenskaper har en positiv inverkan på insulinet. För mindre insulin behövs när blodsockret är stabilt och om insulinet, som är fettbildande, minskar så minskar också risken för hjärt-kärlsjukdomar och diabetes typ 2.

Kardemumma

bild på kardemummaKardemumma innehåller mycket antioxidanter och boostar bland annat ditt immunförsvar. Kardemumma är nyttig för matsmältningen och har en lugnande inverkan. Behöver man en vätskedrivande verkan så kan man krydda med lite kardemumma. Blodtrycket kan även komma att förbättras om man kryddar med kardemumma eftersom kardemumman har en lugnande inverkan samt en liten vätskedrivande effekt.

Grönt te

bild på grönt te Grönt te är en mirakeldryck som alla människor bör dricka minst två koppar av varje dag om de vill addera flera år till livet. Grönt te användes till och med förr i tiden som ett läkemedel då det sågs ha ”mirakel dunder i sig”, som gjorde människor friskare. Det har forskats mycket kring det gröna teets hälsoeffekter världen över där forskarna är överens om att teet har många positiva effekter på människans hälsa. Grönt te är proppat med nyttiga antioxidanter, vitaminer och mineraler. I grönt te finns sk polyfenoler som är antioxiderande ämnen och som sägs skydda kroppens celler och DNA mot de fria radikaler som kan orsaka bland annat cellskador, åldrande och sjukdomar med mera. Vill man minska i vikt så rekommenderas grönt te då det sägs kunna hjälpa matsmältningen. Huden sägs också få en rejäl skjuts av alla antioxidanterna i teet och om man som ung eller gammal vill ha en fräsch hud som känns len och skön och framför allt ser ung ut så ska man verkligen dricka några koppar per dag. Låt dig dock inte luras av gröna teer som i själva verket inte är så gröna. För att du skall försäkra dig om att du verkligen dricker det gröna teet så bör du enligt oss titta efter ekologiska gröna teer som står för innehållet.

Ekologisk mat

I dag har trenden med ekologisk mat blivit allt vanligare. Människor efterfrågar allt mer närproducerade råvaror och rättvisemärktmat. Kanske har trenden något att göra med att vi människor blir allt mer kloka och lär oss mer om vad som är bäst för vår hälsa, men även blir vi påverkade av det miljöhot som föreligger idag och som är högt prioriterat på världens agenda.

I denna artikel klargör vi därför vad som är fördelarna med att välja ekologiska livsmedel. Till de största fördelarna med ekologisk mat hör att de innehåller mera antioxidanter, mineraler, omega 3-fettsyror och vitaminer. Maten innehåller inga bekämpningsmedel, den är ren från konstgjorda ämnen, övriga gifter och har ett bättre näringsinnehåll. Sammantaget så smakar maten betydligt mer och godare.

För att vara säker på att du köper en bra ekologisk godkänd vara så bör du köpa KRAV-märkt och detta eftersom att KRAV-märket uppfyller många höga krav på varan. KRAV- märkningen står för god hälsa, socialt ansvar, god djuromsorg och bra miljö och vi kan därför lova dig att du kommer göra din hälsa, djur och natur en tjänst om du redan imorgon väljer den KRAV-märkta varan framför den icke KRAV-märkta varan. Din hälsa kommer att tacka dig eftersom du äter rent och inte riskerar onödiga sjukdomar, djuren kommer tacka dig för att de får bättre föda och en bättre miljö att vistas i, naturen kommer att tacka dig eftersom den kommer bli vackrare och mer hållbar för kommande generationer och bönder och odlare kommer att tacka dig eftersom de får bättre arbetsvillkor och inte riskerar sin hälsa pga onödiga gifter.