Category Archives: Allmänt

Minska i vikt med hjälp av massage

massageDet finns många fördelar med massage. Är du trött på dina extrakilon kan det vara värt att testa regelbunden massage eftersom det kan öka ditt välbefinnande och ge dig kraften att ta i tu med din vikt.

Massage är positivt för dig som bär på extra kilon eftersom det löser upp spänningar i musklerna och gör att rörelseförmågan ökar. Eftersom rörelseförmågan ökar finns det större chanser över till att konditionsträningen i fortsättningen går bättre.

Efter massage får du ökad blodcirkulation eftersom flera kapillärer vidgas. Musklernas näringsupptag ökar också då blodet får ett bättre flöde. Blodet hjälper också till att transportera näring till kroppens organ och föra bort slaggprodukter, vilket gör att du lättare går ner i vikt.

Den största bonusen som vi kan få med hjälp av massage är det låga blodtrycket. På grund av massagen kan du få sänkt blodtryck vilket gör att du kan undvika många livsfarliga sjukdomar som exempelvis blodproppar och hjärnblödningar.

Det är oftast de farliga stresshormonerna som gör att vi ökar i vikt. Stresshormonerna som adrenalin och noradrenalin minskar dock vid massage, vilket har betydande effekter för din vikt. De goda hormonerna produceras i stället i större utsträckning och du finner ett välbefinnande. Endorfiner, även kallat för kroppens eget morfin ökar kraftigt och du upplever smärta mindre. Oxytocin är också ett hormon som får oss att må riktigt bra. Detta hormon gör att vi lättare känner oss avslappnade och mindre oroliga, vilket gör att sömnproblem som orsakar viktuppgång kan minskas.

Läs mer om stress på dietinfo.nu.

Gå ner i vikt med hjälp av lösningsfokuserad metod

gå ner i viktDen lösningsfokuserade metoden tar fasta lösningar, dvs det du vill skall vara annorlunda i ditt liv. Den lösningsfokuserade metoden snöar inte in sig i problemen hos dig, utan ser till vad som fungerar och bygger vidare på det. Enligt den lösningsfokuserade metoden är det viktigt att arbeta med målen som du vill nå och det är du som är expert på ditt eget liv. Du som är överviktig har enligt den lösningsfokuserade metodens synsätt egna resurser att ta tag i dina svårigheter, du behöver kanske bara hjälp att finna dessa?

Vill du få ut något av den lösningsfokuserade metoden bör du fundera över följande:

  1. Vad är viktigt för dig?
  2. Vem är viktig för dig?
  3. Vad har du för förmåga att göra?
  4. Vad är du motiverad att göra?

När du har tagit reda på dessa frågor kan du börja formulera mål och sträva efter att uppnå dessa. Med hjälp av den så kallade mirakelfrågan, som betyder att du önskar dig att ett mirakel skulle kunna inträffa, kan du jobba för att detta mirakel skulle kunna komma att inträffa. Mirakelfrågan är positiv för dig som är överviktiga eftersom den kan hjälpa dig att se målen och att hitta lusten och drivkraften bakom det stora jobbet som står framför dig.

Låt din familj vara med och stötta dig och dina mål i livet. Berättat för dem om dina drömmar och hur de skulle kunna gestalta sig. Tänk på att det är dina närmaste som skulle märka att det mirakel som du önskar dig inträffat och hur skulle det då kännas för dig? Vad skulle de säga?

För att hitta motivationen är det bra att du har någon nära som stöttar dig och som kan ge dig feedback. Genom beröm och uppmuntran kan det bli enklare för dig att ändra dina tankemönster så du kan gå ner i vikt. Tänk dock alltid på att fokuset skall ligga på undantagen och inte på problemen. Vad är det som fungerar? Vad var det du gjorde förut när det gick så bra? Fortsätt då med det och uppmana de som stöttar dig att tänka likadant. Annars försvinner hela idén med den lösningsfokuserade metoden.

Tips för att gå ner i vikt!

soppaVill du gå ner i vikt kan vi rekommendera att du mixar dig soppor och smoothies. Med hjälp av soppor och smoothies kan du gå ner mycket i vikt eftersom du håller dig mätt längre. Man kan tycka att detta låter som en myt, men faktum är att soppa har visat sig ge mycket positiva resultat om man vill gå ner i vikt. Med hjälp av soppa innehållande mycket protein, lite kolhydrater och en liten mängd fett kan magsäcken fyllas ut en längre tid än om du äter samma mängd mat i icke flytande form.

Tester har gjorts och studier visar att människor som fått samma mängd föda i torr eller flytande form har klarat sig längre när de fått födan i  flytande form.

Om du köper dig en stavmixer så kan du blanda exempelvis ris, grönsaker, kött, fet sås och någon del vatten och äta det som soppa och du håller dig längre mätt eftersom soppan ligger kvar längre i magsäcken än vad den torra föda gör.

En dags föda i flytande form:

Frukost:

En smoothie innehållande 2 dl havremjölk, en halv banan, en näve hallon och en näve blåbär.

En liten smörgås rågbröd med lite smör, en skiva ost toppad med lite paprika eller tomat.

Mellanmål:

En valfri frukt eller valfri rotgrönsak.

Lunch:

Soppa bestående av en näve ris, tre grönsaker, tre mindre kycklingklubbor, och en valfri fet sås. Med sås menar vi till exempel lättgrädde och några passande kryddor, som ex curry, salt och peppar. Tillsätt vatten för att få en bra konsistens.

Mellanmål:

En valfri frukt eller valfri rotgrönsak.

Middag:

Soppa bestående av en portion lax, tre valfria grönsaker och en valfri fet sås. Med sås menar vi till exempel créme fraiche innehållande kryddor som till exempel dill, salt och citronpeppar. Tillsätt vatten för att få en bra konsistent.

Gör ditt eget godis!

chokladdoppad fruktVill du också ha lite nyttigare fredagsmys? Då har vi ett gott recept till dig som vill äta naturligt godis alá GI.

Chokladdoppad frukt:

  • Mörk choklad, 70%
  • 1/2 msk rapsolja
  • Färsk frukt eller bär

Gör så här:

Smält chokladen och oljan i vattenbad. Rör sedan om blandningen och börja doppa din frukt eller dina bär i denna. Lägg sedan frukten med chokladen på bakplåtspapper för att torka. Vill du att det skall gå fort kan du sätta in dem i frysen för en stund. Sen är fredagsmyset igång!

Går ner i vikt med tång

tångDet är sant, den senaste forskningen visar att tång kan vara bra för din hälsa. Är du överviktig eller fet kan tången hjälpa till att motverka din övervikt eller fetma.

Forskning från Newcastle visar att tång kan hjälpa till och försvåra kroppens upptag av fett. Önskar du gå ner i vikt kan du testa köpa hem tång som du sedan äter, dricker eller badar i. I framtiden kommer förmodligen många olika livsmedel innehålla tång om forskarna upptäcker att det ger en större, signifikant, positiv effekt på människors viktminskning.

Nike RED – Köp skosnören och hjälp till i kampen mot aids

Nike har dragit igång med en kampanj som går ut på att sälja röda skosnören för att på så sätt hjälpa till i kampen mot aids.

När du köper ett par av Nikes röda skosnören, ges hela vinsten bort till hjälporganisationer mot aids som bland annat jobbar med att informera och utbilda nästa generation människor i Afrika. Utöver det används pengarna bland annat till att finansiera medicin, utbildning av personal, forskning, vård samt hjälp för att hindra viruset från att nå gravida mödrar och deras barn.

Tänk efter noga och du hittar dina viktfällor

chokladÄr du den som gärna fikar på jobbet, tar hissen istället för trapporna och äter lite för stora mellanmål?

Om du känner igen dig kan vi tipsa dig om att börja tänka efter innan du tar den där extra kakan eller den där extra potatisen. Det är viktigt att du hittar orsakerna bakom dina extra kilon innan du kan börja förändra din livsstil. Vet du med sig själv vad du gör för fel är det mycket enklare att hitta motivationen till att sluta.

Ofta är det så simpla saker som den där extra kakan eller den där skippade träningen som gör att vi ökar i vikt. Om vi inte vill se detta får vi svårt att möta förändringar. Ta dig tid med hjälp av penna och papper och analysera din livsstil så ska du se att du hittar vissa negativa mönster som du enkelt kan bryta. Lycka till!

Livsmedel och alla dess tillsatser

tillsatserIbland kan det vara en djungel för oss vanliga människor att förstå alla dessa tillsatser som finns I kosten som vi dagligen äter. Vi på dietguiden tänkte därför hjälpa dig rätt I denna djungel så att du känner till vad alla tillsatser står för.

Färgämnen

Färgämnen används för att få livsmedel att se ut som det gjorde innan bearbetning, lagring eller liknande.

Konserveringsmedel

Konserveringsmedel används för att livsmedel inte skall förstöras pga mögel, bakterier eller jästsvampar. Konserveringsmedel är ofta ett nödvändigt ont eftersom livsmedel annars kan bli giftigt och livsfarligt pga av att det bildar toxiner om det möglar eller fylls med bakterier. Det finns olika metoder att ta till för att kunna bevara mat. Idag är det vanligt med värmebehandling, kemisk konservering och djupfrysning. Det är vanligt att den kemiska varianten skrämmer oss människor mest, men utan denna kan vi samtidigt riskera att bli matförgiftade.

Stabiliseringsmedel

Används för att stabilisera ett livsmedel. Ett exempel där det används är I jordgubbssylten för att jordgubbarna inte skall flyta upp till ytan. Det finns även andra tillsatser som kan fylla en stabiliserande verkan som förtjockningsmedel eller emulgeringsmedel för exempel.

Emulgerings-, stabiliserings- och förtjockningsmedel

Används för att påverka en produkts konsistens.

Antioxidantsmedel

Används för att fett inte skall härskna och för att fruktlivsmedel inte skall missfärgas. Det positiva med antioxidantmedel är att det bevarar viktiga vitaminer.

Smakförstärkare

Används för att förstärka smaken och eller doften av livsmedel. Dessa kallas för glutamater och många människor är skeptiska till dessa eftersom de menar att de skadar mer än de hjälper. Glutamat kan ge människor migrän, ökad hunger, humörsvängningar och astma, men är trots detta tillåtet inom EU. För ett litet antal tillsatser finns inga gemensamma regler inom EU.

Klumpförebyggande medel

Används för att förhindra att torra livsmedel klumpar sig om de utsätts för fukt.

Arom- och smakämnen

Används för att få livsmedel att lukta och smaka eller för att framhäva dess egna smak. Aromämnen finns både som naturliga och konstgjorda.

Sötningsmedel

Används för att ge livsmedel söt smak. Sötningsmedel är ett mycket omdebatterat ämne pga dess fördelar och nackdelar. Många människor menar att sötningsmedel skall undvikas då det finns naturligt socker I kosten. Sötningsmedel kan göra oss mer hungriga och påverka vårt dagliga kostintag negativt. Sockeralkoholer och flera av de naturliga sockerarterna är mindre söta än vanligt socker och kan därför vara positivt för diabetiker.

Omega 3

Omega 3 är ett smart kosttillskott. Alla människor behöver omega 3,  som skydd mot hjärt- kärlsjukdomar, utveckling av hjärnan och som skydd mot cancer. Vi på dietguiden tänkte ta upp alla fördelar med Omega 3.

Omega 3 ökar halten av det goda HDL-kolesterolet och minskar triglyceriderna som finns i blodet. Det är Alfa-linolensyra som är positiv i omega 3 eftersom det är en olja som ombildas till många fettsyror som är positiva för kroppen. Till dessa hör EPA, DHA, DPA. Fettsyrorna EPA och DHA som bland annat finns i fisk och skaldjur behövs för hjärnans utveckling och för koncentrationsförmågan. Genom att vi äter dessa fettsyror så ökar vi vår intelligens och koncentrationsförmåga. Vissa studier har också visat att dessa fettsyror hjälper till att motverka ADH/damp, dyslexi, autism och demens.

Omega 3 har bevis för att stärka hjärtat. Det minskar risken för blodproppar, sänker blodtrycket, minskar inflammationer, motverkar ojämna hjärtslag och ökar det goda kolesterolet. Människor som har problem med huden bör satsa på omega 3, för omega 3 hjälper till vid eksem och andra typer av hudproblem. Vidare menar forskare idag att omega 3 är bra för dem som lider av ledbesvär. Omega 3 skyddar dessutom mot många olika typer av cancer och är därför bra för alla människor.

För att du skall få i dig tillräckligt med omega 3 per dag så bör du äta 1 gram kosttillskott som vuxen och 0,6-0,7 gram som barn. Om du är ute efter att boosta ditt hjärta med ny styrka så kan du äta 2-3 gram per dag som vuxen.

Köp omega-3 nu, spikmatta på köpet

Är du överviktig trots en god livsstil?

Har du tröttnat på att träna när det inte ger reslutat? Har du tröttnat på att träna när du i alla fall inte går ner i vikt? Spelar det ingen roll om du äter nyttig? Då kan du vara drabbad av sjukdom, medicinska biverkningar eller psykisk ohälsa.

Det finns vissa människor som är överviktiga trots en god livsstil. Dessa människor har i regel tänkt igenom allt kring sina kost- och motionsvanor och kan inte hitta anledningen till varför de är överviktiga, men de har oftast inte funderat kring att det kan vara något annat som ligger utanför dem själva. Dvs sådant som de själva inte kan påverka.

Olika orsaker till varför vissa människor kan vara överviktiga trots sunda livsstilar kan bero på sjukdomar, mediciner och psykiska måenden. Om man upplever att man själv inte kan finna anledningen till varför man är överviktig kan det vara bra att komma i kontakt med en läkare som då eventuellt kan finna en orsak bakom övervikten. Äter man mediciner kan dessa påverka vikten och då kan det vara bra att ta upp detta med sin läkare. Har man någon sjukdom som påverkar ämnesomsättningen eller liknande så är det viktigt få genomgå olika undersökningar så att man kan finna orsaken bakom övervikten och utesluta eventuella sjukdomar.

Många gånger kan övervikt bakom bero på hormonsjukdomar. Hypotyreos, sjukligt låg ämnesomsättning är en sjukdom som kan drabba ganska många människor, främst kvinnor. Många svenskar kan vara drabbade utan att veta om det och därför är det extra viktigt att man vågar prata om sin övervikt med sin läkare så att man kan få rätt behandlig och slippa de extra kilona.

Hur bör man äta vid nattjobb?

jobba nattFör de människor som arbetar under nätter ser mat-, sov- och motionsvanor annorlunda ut. Nattarbetare sover då övriga arbetar dag och har därför svårt att följa den normala dygnsrytmen.

Människans biologi är skapad för att vara aktiv under dagarna när solen är uppe och sova på nätterna när solen är nere. Människans kropp är skapad för att den skall äta, motionera och samla näring under dagen och vila under natten. Under dagarna fungerar hormonet insulin optimalt och under nätterna fungerar sömnhormon och tillväxthormoner optimalt och för att kroppen skall kunna må bra enligt de förutsättningar som biologin ger så bör vi följa dygnsrytmen med aktivitet och näringsintag under dagarna och sömn under nätterna. Om en människa vänder på dygnen, dvs arbetar och äter på nätterna och vilar under dagarna, så störs dessa hormoner och maten som äts tas inte om hand om kroppen på det sätt som tillfredställer hälsan. För på nätterna är kroppen inställd på återhämtning och inte tillgänglig för att ta reda på energi.

Människor som arbetar nätter har mer hälsorikser än människor som arbetar dag. För arbetar man nätter ökar man rikserna för övervikt, bukfetma, diabets typ 2, hjärt- kärlsjukdomar, fertilitesrubbningar, höga blodfetter och nedstämdhet.

För att komma till rätta med de problemen som kan uppstå då man arbetar nätter har vi på dietguiden lite tips:

  • Måltider- Vi rekommenderar att man skjuter på sina mattider till de tider som passar ens arbetstider. Börjar man arbeta klockan 22.00 till 05.00 på morgonen kan det vara bra att äta frukost, lunch, middag och kvällsfika mycket senare än de tider man vanligtvis äter vid. Sover man när man kommer hem från nattarbetet är det självklart att man vaknar upp cirka 7-8 timmar senare för att äta frukost. För att äta på regelbundna tider bör man sedan följa 3-timmars regeln och alltså äta bara var tredje timme för att må bra.
  • Sömn- Sov minst 7-8 timmar per dag för att kroppen skall få tid att återhämta sig på riktigt.
  • Kaffe/te- Undvik att dricka flera koppar kaffe eller te under nätterna, för annars riskerar du att få motsatt effekt! Att vänja kroppen vid stora mängder koffein gör kroppen mer beroende och abstinensbesvär tenderar att öka.
  • Läsk och energidrycker- Dessa drycker bör också undvikas då de innehåller mycket koffein och stora mängder socker som gör att blodsockret åker berg och dalbana.
  • Snabba kolhydrater- Snabba kolhydrater i form av kakor, godis, chips, pasta, vittbröd med mera bör också undvikas i så stor utsträckning som möjligt eftersom dessa också åker berg och dalbana med blodsockret och tenderar att lagras av kroppen som fett.
  • Småätande- Om man lyckas undvika småätandet på nätterna har man vunnit mycket. För småätandet gör att kroppen får mer energi än vad den behöver och detta lagras som fett. Är man småsugen på något sött bör man istället ta en frukt.
  • Protein- Arbetar man nätter är det fördelaktigt att hålla sig till en proteinrik kost eftersom protein mättar bra. Kost med mycket protein kan innehålla nötter, fet fisk, skaldjur och kött.

Hur lagar man fettsnålt?

koka är fettsnåltDet är väldigt enkelt att laga fettsnål mat, det finns flera olika metoder för detta och det finns flera fettsnåla livsmedel att ta till för detta.

Här är lite tips på hur man kan laga fettsnålt:

  • halstra
  • grilla
  • koka
  • woka
  • ångkoka
  • spreja olja istället för att hälla

Här är lite tips på fettsnål kost:

  • fågel som kalkon
  • vit fisk som torsk
  • nyckelhålsmärkta charkprodukter
  • magarin
  • lättmjölk
  • lättfil
  • lättyoghurt
  • lättost
  • lättgrädde
  • frukt
  • bär
  • rotfrukter

Mycket kost från växtriket, som frukt, bär och rotfrukter, är bra eftersom det innehåller växtsteroler som motverkar det skadliga LDL-kolesterolet i blodet.


    Flat bellys tonfiskpita

    Flat bellys tonfiskpita är perfekt för de som följer Flat belly-dieten och som vill ha en god lunch eller middag. En portion tonfiskpita innehåller dessutom max 400 kcal.

    Recept 1 pers:

    • 1 pitabröd
    • 75 g tonfisk
    • 2 soltorkade tomater
    • 2 msk valnötter

    Man börjar med att fylla pitabrödet med tonfisken, skär de soltorkade tomaterna i strimlor och hackar valnötterna och fyller sedan pitan med det och sen är den färdig för att ätas.

    Vill du gå upp eller ner i vikt?

    intervjuDietguiden söker dig som antingen vill gå upp eller ner i vikt för en intervju. Tanken är andra i samma situation ska kunna läsa intervjuerna för att få hjälp, stöd och tips. Frågorna kommer inte att vara särskilt tunga och du får vara anonym om du vill. Alla frågor kommer ställas via email.

    Innan vi publicerar intervjuerna så kommer ni också självklart få tillfälle att godkända dem.

    Skicka en intresseanmälan till info@dietguiden.com eller lämna en kommentar till den här artikeln.

    Kolhydrater

    snabba kolhydraterKolhydrater är ett gemensamt namn för sockerarter. Socker, stärkelse och kostfiber går alla under namnet kolhydrater och när dessa ämnen kommer ut i kroppen bryts de ner till glukos. Kostfibrer brukar man kalla de kolhydrater från växtriket som vid matsmältningen inte bryts ner, utan når tjocktarmen i stort sett opåverkade. Stärkelser består av kedjor av glukos och är vår vanligaste kolhydrat i födan. Finns bland annat i potatis, pasta och ris. När glukos kommer ut i blodet kallas detta även blodsocker som behövs för att ge hjärnan energi. Kolhydrater som inte används direkt kan lagras i levern och i muskler i form av glykogen och används som energi när man tränar. Glykogenförbrukningen ökar när du tränar hårt och det är därför viktigt att äta kolhydrater så att inte musklerna blir tömda på glykogen. Inträffar detta blir ens prestationsförmåga mycket sämre. Beroende av kolhydrates sammanästtning brys de ner olika snabbt av kroppen. Därför talar man om snabba kolhydrater och långsamma kolhydrater.

    Snabba kolhydrater

    Snabba kolhydrater anses vara sämre än långsamma kolhydrater. När snabba kolhydrater intas påverkas blocksockernivån negativt på grund av den snabba nedbrytningen. Den snabba nedbrytningen Gör att blocksockret stiger snabbt och slupar brant vilket är extra kännbart för diabetiker. Vissa forskare anser även snabba kolhydrater ökar risken för att drabbas av diabetes.

    Exempel på snabba kolhydrater:

    • Sylt
    • Frukostflingor
    • Ljust bröd
    • Godis

    Långsamma kolhydrater

    Långsamma kolhydrater är bättre eftersom de bland annat frigör mindre insulin i förhållandevis till snabba kolhydrater. Detta innebär mindre risk för diabetes, mindre kroppsfett, långsammare åldrande mm. Därför skall du alltid sträva efter att äta långsamma kolhydrater framför snabba kolhydrater.

    Exempel på långsamma kolhydrater:

    • Frukt
    • Musli
    • Grovt bröd
    • Råris
    • Mörk choklad