Vill du också kunna unna dig en räkmacka utan att behöva tänka på att du bantar? Då har vi receptet för dig! Med denna GI-macka kan du njuta utan att behöva gottgöra för det sedan.
Recept 1 portion:
- En näve salladsblad
- 1 hårdkokt ägg
- 1 skiva osötat bröd, gärna med hela korn som exempelvis rågbröd.
- 1 msk lättmajonnäs
- 80 g skalade räkor
- 1 tomat
- En bit gurka
- 1 avokado
- 1 skiva citron
- 1 dillkvist
Gör så här:
Börja med att lägga på salladsbladen på smörgåsen och skiva sedan äggen som du lägger ovan på detta. Ringla sedan över majonnäs och lägg räkorna samt några tomat-, gurk- och avokadoskivor på detta. Resten av grönsakerna kan du skiva upp och lägga direkt på tallriken bredvid smörgåsen. Sedan pressar du bara över saften från citronen över smörgåsen och garnerar den med en skiva citron och toppar detta med en dillkvist.