Medelhavsdieten förespråkar att man byter ut rött kött mot fisk och fågel samt erbjuder nyttiga fetter från bland annat nöter och olivolja. Basvaror i denna diet är spannmål med fullkorn, fibrer, baljväxter, frukt, nötter och frön. Medelhavsmat är den mat som åts mycket på Greta och delar av Italien på 60-talet. Maten har dokumenterats mycket eftersom människorna i dessa områden drabbades av betydligt färre hjärt- och kärlsjukdomar än genomsnittet. Om du vill börja med medelhavsdieten är det en bra början att byta ut margarin och smör mot olivolja, ersätta socker mot honung, ersätta produkter som tillverkas av komjölk med get- och fårprudukter som tex fårost och yoghurtar. Kosten bör bestå av mycket fisk, frukt, grönsaker, nötter och spanmål. I medelhavsdieten är det även okej att dricka rödvin dagligen om det handlar om små mängder. Rödvin är rikt på antioxidanter som tros kunna minska risken för hjärt- och kärlsjukdomar.
Risker med medelhavsdieten
Medelhavsmat är väldigt nyttigt och medelhavsdieten anses vara en av de bästa dieterna. Så länge dina matvanor inte förändras radikalt och så länge som du tillämpar sunt förnuft bör det inte vara någon fara. Gravida, underviktiga och övriga personer vars situation är annorlunda bör ta det lugnt.
Beställ bok om dieten
Trackbacks /
Pingbacks