Olika proteinpulver har olika användningsområden. Vissa proteinpulver är tänkta att tas direkt efter träning medan andra fungerar bättre som mellanmål. Det som skiljer olika proteinpulver åt är främst proteinkällan samt hur snabbt kroppen kan tillgodogöra sig proteinet. Till exempel ger proteinpulver som baseras på vassleprotein ett mycket snabbt upptag, medan protein som baseras på kasein ger ett långsammare upptag.
Under dagen är det lätt att fylla på med protein med jämna mellanrum. Det är svårare att göra detta på natten. Det är inte många som ser det som en bra idé att ställa klockan och gå upp mitt i natten för att ta en proteindrink eller äta proteinrik mat. Om man styrketränar eller håller på med någon annan explosiv idrott vill man samtidigt ha höga proteinnivåer dygnet runt. Under en längre tid av fasta, till exempel under natten, riskerar man nämligen att hamna i ett katabolt (nedbrytande) tillstånd, då kroppen, i stället för att bygga muskler, börjar bryta ner muskelmassa. Hur får man då denna ekvation att gå ihop? En smart lösning är att inta proteinpulver som baseras på kasein strax innan man går och lägger sig.
Kasein, som egentligen är samma sorts protein som finns i mjölk, filmjölk och andra mjölkprodukter, ger en god proteinförsörjning under många timmar. Kaseinet är fullvärdigt och innehåller därför alla essentiella aminosyror som behövs för återhämtning och uppbyggnad av muskelmassa. Många forskningsresultat visar på att intag av kasein kan ge en utsöndring av aminosyror i blodet under upp till åtta timmar, det vill säga under hela nattsömnen. Samtidigt som man undviker att hamna i ett katabolt tillstånd mättar även kaseinet mycket bra, så man slipper vakna upp hungrig. På grund av den mättande effekten är det många som använder proteinpulver baserat på kasein även som mellanmål. Kasein är också en lämplig proteinkälla för effektiv viktminskning.
