Denna quornlasange är jätte god och samtidigt väldigt nyttig. Den passar perfekt för de som vill ha ett vegetariskt alternativ.
Recept 4 pers:
- 1 förpackning quornfärs
- 800 g krossade tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 500 g keso
- 2 tsk torkad basilika
- 2 morötter
- 300 g spenat
- 200 g fullkornslasagneplattor
- 200 g fetaost
- 1 dl riven ost
- 100 g kalamatoliver
- En nypa salt
- En nypa peppar
Börja med att ta fram en ungsform som är 30×20 cm stor. Sätt ugnen på 200 grader och smörj formen. Riv morötterna och blanda färsen med krossade tomater. Krydda sedan detta med salt, peppar, basilika och vitlök. Efter detta blandar man morötter, keso och spenat och placera detta i botten av formen, för att sedan varva pastaplattorna och färsblandningen. Lasagnen toppas sedan med fetaost, övrig ost och oliver och gräddas sedan i cirka 30 minuter. Till detta kan man sedan servera en roculasallad.
