Scarsdale-dieten uppkom genom hjärtspecialisten Dr. Herman Tarnowers på 1970-talet. Scarsdale- dieten går ut på att minska både kolhydrater och fett i kosten och är därför inte en sån vänlig diet, men samtidigt så är det ingen långsiktig diet. Dieten bör vara i två veckor då den sägs ge resultat. På två veckor skall människan kunna gå ner hela 9 kilo. Enligt dieten bör man äta följande: frukt, fullkornsprodukter, kaffe, te, skaldjur, grönsaker och kött från kyckling, nöt och fisk. Mat som man skall undvika är: vit pasta, bröd, ris, godis, chips, mjölk, socker, smör, olja och annan skräpmat meg högt innehåll av fett och kolhydrater.
En meny enligt Scarsdale-dieten kan se ut enligt följande:
Frukost: En halv grapefrukt, en skiva rostat fullkornsbröd. Dryck: Kaffe eller te, utan socker och mjölk.
Lunch: Två ägg med tomater, haricots verts eller squash. En skiva rostat bröd med keso. Dryck: Kaffe eller te, utan socker och mjölk.
Middag: Grillat kött med en sallad av tomater, gurka och selleri. Dryck: Kaffe eller te, utan socker och mjölk.
Beställ bok om dieten
jag undrar bara, det står att man inte får äta bröd men fullkornsbröd går alltså bra? Gäller det bara vittbröd?
Får man äta popcorn som snacks?
Ja, fullkornsbröd är något som rekommenderas enligt denna diet och att brödet rostas- Proteinbröd är bra och knäckebröd fungerar.
Om man blir hungrig, kan man äta en frukt till mellanmål??
Som mellanmål rekommenderar dieten att du äter: gurka, selleri eller morötter och det finns inga beskrivningar vad vi kan se som säger hur mycket av dessa du max får äta, så därför bör det vara ok att äta relativt myket av dessa.
Får man dricka något annat än kaffe eller te? juice kanske?