Vid sojaproteinallergi är man allergisk mot proteinet i sojan. Sojproteinallergi är relativt ovanligt, men kan förekomma hos vissa människor. Symtomen kan till exempel vara magsmärtor, diarré, kolik, kräkningar, eksem, svullna läppar och nässelutslag.
Vid sojaproteinallergi bör man undvika följande livsmedel:
- Baljväxter
- Sojabönor
- Sojaböngroddar
- Sojamjöl
- Sojaprotein
- Sojaproteinisolat
- Sojaproteinkoncentrat
- Sojalecitin- de flesta tolerar sojalecitin!
- Sojaolja- de flesta tolerar sojaolja!
- Sojasås
Vid sojaproteinallergi bör man även undvika släktingar till soja eftersom man kan reagera på närbesläktade livsmedel.
Undvik dessa närbesläktade livsmedel till soja:
- Bockhornsklöver- finns i tex kryddan curry
- Dragant – E 413, finns i tex majonäs
- Fruktkärnmjöl- E410, finns i tex sylt och saft
- Guarkärnmjöl- E412, finns i tex fruktyoghurt
- Gummi arabicum- E414, finns i tex glass och halstabletter
- Johannesbrödmjöl- finns i tex sylt och saft
- Lakrits- finns i godis, tuggummi, halstabletter, glass
- Tamarindkärnmjöl- E411, är ett förtjockningsmedel
Varför finns det ingen information att man som sojaproteinallergiker även reagerar på ärtor, bönor osv?
Jag reagerar iaf på dessa livsmedel också.
Maj-Britt, ärtor och bönor är baljväxter och de står högst upp på listan.