Tag Archives: viktväktarna

Viktväktartårta

Denna viktväktartårta är framtagen främst för de som följer viktväktarnas diet, men passar även utmärkt för andra som inte följer dieten. En portion innehåller cirka 247 kcal och 5 points.

Recept 8 pers:

  • 1 1/2 dl hasselnötter
  • 1 dl flagad mandel
  • 3 äggvitor
  • 4 msk socker
  • 2 tsk vetemjöl
  • 1 liter vaniljglass
  • 1 liter valfria bär

Man börjar med att mixa eller hacka nötter, blandar detta med madeln och vetemjölet. Sedan vispar man äggvitorna hårt och tillsätter socker under omröring. När detta är färdigt rör man ner äggvitesmeten i nötterna och rör om för att sedan breda ut smeten i en cirkel, cirka 20 cm i diameter, på bakplåtspapper. Man gräddar sedan botten till tårtan i cirka 175 grader i 10 minuter och när den är färdig tar man ut den för att lossa den från pappret och låta kallna. När botten sedan är helt sval kan man börja röra glassen mjuk för att sedan breda ut den över botten och sedan ställa in den i frysen i minst 1 h före servering. När man sedan väljer att servera tårtan garnerar man den först med bären.

Viktväktarsorbet

Denna sorbet är framtagen för viktväktare och passar därför utmärkt för de som vill följa viktväktarnas diet, men den passar även för andra som inte följer dieten men som vill vara nyttiga. En portion innehåller cirka 139 kcal och 1,5 points.

Recept 4 pers:

  • 2 apelsiner
  • 1 citron
  • 2 lime
  • 1 dl socker
  • 4 äggvitor
  • valfria bär till garnering
  • valfri frukt till garnering

Man börjar med att pressa saften ur limen och citronen, hettar upp saften och sockret i en kastrull så att sockret smälter. Sedan låter man detta kallna för att sedan placera detta i frysen i en timme tills det blivit halvfast. När detta är färdigt kan man börja vispa äggvitorna till hårt skum och röra ner den frysta citrussaften i äggvitan och sedan ställa in detta i frysen i ett par timmar. När man vill servera sorbeten är det bara att ta ur den i frysen för att garnera med bär och frukt.

Viktväktarens höstgryta med kantareller

kantareller till höstgryta Denna höstgryta med kantaller är underbart god och passa ypperligt bra i höst. Grytan passar perfekt för de som väljer att följa Viktväktarnas diet. Svampar hör hösten till och innehåller mycket kostfibrer och antioxidanter. För de som behöver extra D-vitamin är kantareller jätte bra, för kantareller innehåller nämligen mycket D-vitamin. En portion innehåller cirka 400 kcal och 8,5 points.

Recept 4 pers:

  • 1 gul lök
  • 200 g morot
  • 2 rödbetor
  • 500 g rostbiff
  • 5 dl rödvin
  • 5 dl ekologisk köttbuljong
  • 2 dl gröna linser
  • 100 g kantareller
  • 100 g gröna bönor
  • 200 g cocktailtomater
  • 1 msk honung
  • 1 msk rödvinsvinäger
  • En nypa salt
  • En nypa peppar
  • En nypa timjan
  • Serveras till 500 g kokad potatis

Man börjar med att skära löken, skivar moroten och rödbetorna. Skär rostbiffen i stora bitar, lägger löken, moroten, rödbetorna, rostbiffen, linserna och buljongen i en gryta. Sedan låter man detta sjuda under locka i cirka 30 min och man rör om lite då och då. När man gjort detta skär man kantarellerna i mindre bitar, tillsätter bönorna, svampen och tomaterna och låter sjuda i cirka 5 minuter till. Sedan är grytan klar och man smakar av med salt, peppar, honung, vinäger och timjan. Till detta skall även potatis kokas.

Viktväktarens ungsbakade grönsaker

Dessa ungsbakade grönsaker är jätte goda och passar utmärkt för de som vill följa viktväktarnas diet. Grönsakerna kan serveras både ljumna eller kalla och innehåller 2 points och crika 354 kcal per portion.

Recept 3 pers:

  • 2 röda paprikor
  • 125 g championjoner
  • 75 g färskost med paprika och tomat, max 12%
  • 75 g färskost med vitlök och örter, max 12%

Man börjar med att sätta på ugnen på 250 grader, skär paprikorna i små portionsbitar, skär bort foten på champinjonerna och fyller grönsakerna med osten. Sedan lägger man dessa på ett ungsfast fat eller i en form och gröddar i ungen i cirka 10 minuter tills de är färdiga.

Viktväktarens kycklingsspett

Dessa kycklingsspett är perfekta för de som följer viktväktarnas diet och kan förberedas innan eventulla gäster kommer, kycklingsspetten är goda att grilla och passar utmärkt i sommartider. De är nyttiga och innehåller 0,5 points och cirka 382 kcal per portion.

Recept 6 spett:

  • 250 g kycklingfilé
  • 1 msk grillolja
  • En nypa salt
  • En nypa peppar
  • Ev. valfri torkad krydda

Man börjar med att sätta på ugnen på 225 grader, strimlar kycklingfilén och trär på filéstrimlorna på spetten och penslar dessa med oljan. Sedan saltar och pepprar man och lägger spetten på en plåt för att sedan grädda dessa mitt i ugnen i cirka 15 minuter.

Viktväktar tortilla

Denna tortilla är designad utifrån viktväktarnas diet och är därför perfekt för de som vill följa dieten. Tortillan innehåller 2 points, med 599 kcal per portion.

Recept 2 pers:

  • 250 g potatis
  • 1 vitlöksklyfta
  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • En nypa salt
  • En nypa peppar
  • 3 ägg

Man börjar med att sätta på ugnen på 200 grader, skivar löken, pressar vitlöken och finriver potatisen. Man värmer sedan upp en stekpanna med olja och fräser löken och vitlöken i den, tillsätter potatisen och kryddar. Sedan vispar man samman äggen och häller detta i pannan, sätter in pannan i ugnen i cirka 20-30 minuter och sen är tortillan färdig.

Viktväktarna

viktväktarens matViktväktarnas diet uppkom i New York år 1963 av en överviktig hemmafru som hade fått nog av övervikten. Metoden kom till Sverige först 1972 och har sedan dessa tider genomgått uppdateringar i och med att ständiga nyheter uppkommit inom kost och hälsa. En viktväktare undviker att äta energirik mat, som enligt metoden ger höga points. Viktväktarna undviker kort och gott allt som hör till kategorin skräpmat som bland annat innehåller dåliga fetter och socker.

Denna diet går ut på att människan skall hålla koll på sina energiintag genom points. Energibehovet hos varje individ varierar och därför är nyckelrollen inom denna diet att hålla kolla på sitt dagliga energibehov. Maträtterna som man väljer att äta under dagen sätter man ihop själv genom att räkna ihop varje måltids points-värde. Vill man gå ner i vikt rekommenderas energisnål mat som alltså ger låga points. Frukter och grönsaker har i de flesta fall 0 points, vilket betyder att viktväktarna kan äta mycket frukt och grönt.

Mat som enligt viktväktarna bör ätas är frukt, grönsaker, baljväxter, nötter, frön, ägg, kött, fisk, flytande fetter, magra mejeriprodukter och fullkornsprodukter.

Finns det risker med viktväktarnas diet?

Det finns idag inga kända risker om man följer viktväktarnas rekommendationer. Dieten är godkänd enligt de svenska och nordiska näringsrekommendationerna. Lär mer om hur du blir medlem på kostprogrammet här.

Bli medlem

Viktväktarna är en de äldsta och mest beprövade metoder för att gå ner vikt och är därför en av de dieter som vi på dietguiden.com rekommenderar. Om du tidigare försökt gå ner i vikt utan att lyckas tycker vi att du borde ge viktväktarna en chans.