Vad händer om man slutar äta kolhydrater?

kolhydraterMånga populära dieter går ut på att man ska minska på eller helt enkelt minimera på kolhydraterna. Atkins-dieten och LCHF-metoden är bara två av dessa dieter. Idén bakom dessa dieter är att det är kolhydrater, och främst de snabba kolhydraterna, som leder till viktuppgång. Men, vad skulle hända om man helt slutade äta kolhydrater?

Kroppen är en fantastisk mekanism. Om den inte får kolhydrater som energikälla från kosten ser den helt enkelt till att hitta energi på andra sätt. Om man helt slutar med kolhydrater kommer kroppen att använda kroppsfett och fett från kosten för att bilda så kallade ketonkroppar. Det är i levern som denna process sker. När ketonkropparna kommer ut i blodet använder kroppen dem som ersättning för glukos från kolhydrater. Varje cell i kroppen kan använda ketonkroppar för energi – även cellerna i hjärnan.

När kroppen inte har några kolhydrater att använda för energiframställning säger man att kroppen har hamnat i ett tillstånd som kallas ketos. Ketos är på intet sätt farligt, men detta tillstånd kan kännas mycket ovant för någon som är van vid att få sitt bränsle från kolhydrater. Under de 5–7 dagar som det tar för kroppen att ställa om kan man få huvudvärk och uppleva att man känner sig orkeslös. När dessa besvär har gått över börjar dock kroppen fungera precis som vanligt.

3 thoughts on “Vad händer om man slutar äta kolhydrater?”

  1. Kära L.
    Google är din vän. Det finns umptiljoner rader skrivet om detta. Akta dig bara för att halka in på rabiata kolhydratfanatikers jihadsidor.

  2. Att gå in ketos om man samtidigt lider av t ex diabetes typ 1 kan ju leda till ketoacidos vilket är ett livshotande tillstånd. Att därför skriva att ketos inte på något sätt är farligt är väl lite missvisande…

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *