Om man är drabbad av högt blodtryck kan man göra mycket för att påverka hälsan till det positiva genom bara kosten. För genom att äta rätt kost så kan man komma långt, så långt så att man kan sänka blodtrycket och få tillbaka välmåendet. Som med så mycket annat krävs det dock viss motion också för att blodtrycket skall kunna påverkas positivt. En lång promenad per dag sägs kunna sänka blodtrycket.
Det första som man bör göra vid högt blodtryck är att dra ner på saltet, salt innehållande natriumklorid. För natrium höjer blodtrycket och bör därför uteslutas, istället kan man satsa på salt som innehåller mineral eftersom mineralsalt innehåller kalium som har effekten av att sänka blodtrycket.
Andra livsmedel som man bör se upp med då man har högt blodtryck är följande: hel- och halvfabrikat, soja, buljongtärningar, mineralvatten, strips, chips, popcorn och salta pinnar samt andra produkter som kan innehålla mycket salt. De livsmedel som man kan unna sig lite extra av är baljväxter och fisk. För baljväxter som tillexempel kikärtor innehåller kalium som sänker blodtrycket och fisk innehåller marina proteiner som sägs kunna sänka blodtrycket.
